Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm dưa chuột ngâm chua cay: 1 trái dưa chuột lớn 130ml giấm gạo 30 gram đường 10 gram muối Một ít ớt bột Dưa chuột rửa thật sạch rồi thái lát mỏng, để riêng. Đổ giấm vào nồi, sau đó thêm đường, muối, và ớt bột. Đun với lửa vừa và khuấy đều cho tới khi muối và đường tan hết thì bạn tắt lửa và để nguội. Cho dưa chuột vào bát lớn, đổ phần nước bạn có được ở Bước thứ ba(3) vào, trộn thật đều. Cuối cùng bạn chỉ việc cho vào lọ, giữ trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần. Món dưa chuột ngâm chua cay này có thể dùng để ăn với cơm trắng chung với các món kho hay món chiên trong mùa lạnh sẽ quá ngon bởi vị mặn ngọt hài hòa cùng vị cay nhẹ từ ớt bột. Từng lát dưa chuột thật mỏng mà vẫn rất giòn khiến bạn cứ muốn gắp hết miếng này tới miếng khác mà không chán!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món dưa chuột ngâm chua cay này nhé!
Salad dưa chuột kiểu Nhật với màu sắc bắt mắt sẽ rất hợp với những ai đang muốn ăn kiêng giảm cân
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
